Recipe: Tasty Iga Sapi Bakar

Iga Sapi Bakar.

You can have Iga Sapi Bakar using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Iga Sapi Bakar

1. You need 1 kg of iga sapi (yang nggak sempet ke Pasar/Supermarket bisa order online di Instagram @Meatarians atau FB @Meatarians.id. Sudah dipotong bersih bersama lemak berlebihan).
2. Prepare 6 siung of bawang merah.
3. You need 10 siung of bawang putih.
4. You need 1-2 cm of jahe.
5. Prepare of ketumbar.
6. Prepare of saus tiram.
7. You need 1 helai of daun jeruk.
8. You need 1 helai of daun salam.
9. It's of pala.
10. It's of garam.
11. Prepare of lada.
12. You need of minyak goreng.
13. You need of bawang goreng.
14. You need 2 buah of jeruk limau.
15. You need of kecap manis.

Iga Sapi Bakar step by step

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan ketumbar yang sudah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan garam & saus tiram;.
2. Kemudian masukkan iga potong dan tumis sebentar. Setelah itu, tambahkan air, daun salam & daun jeruk. Rebus iga dengan api sedang hingga 40 menit dengan presto dan tiriskan;.
3. Kemudian dibakar di atas wajan/teflon. Tuangkan kecap manis, perasan jeruk limau, garam, lada dan pala. Tunggu sampai bumbunya karamelisasi baru ditiriskan. Selamat makan!.