How to Prepare Appetizing Krengsengan Daging Sapi Suroboyo

Krengsengan Daging Sapi Suroboyo.

You can cook Krengsengan Daging Sapi Suroboyo using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Krengsengan Daging Sapi Suroboyo

1. Prepare 1 kg of daging sapi.
2. You need 3 butir of cengkih.
3. It's 1 buah of tomat ukuran sedang.
4. Prepare 2 cm of kayu manis.
5. Prepare 1 sdt of pala bubuk.
6. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
7. You need 3 buah of cabai merah.
8. You need 5 buah of cabai rawit atau sesuai selera.
9. You need 5 siung of bawang putih.
10. You need 5 siung of bawang merah.
11. Prepare 3 cm of jahe.
12. You need 3 sdm of petis udang.
13. You need 2 lembar of daun salam.

Krengsengan Daging Sapi Suroboyo step by step

1. Rebus daging dan buang buih kotorannya lalu tiriskan. Setelah itu direbus lagi dengan panci presto hingga empuk..
2. Iris tomat menjadi enam bagian..
3. Haluskan bumbu-bumbu: bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah, cabai rawit, merica lalu tumis hingga harum..
4. Masukkan daging, petis, kecap, garam, gula, daun salam, kayu manis dan cengkih. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan 200 ml kaldu sapi. Masukkan irisan tomat. Tes rasa.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan..