How to Make Tasty Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje

Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje.

You can cook Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje

1. It's 1/4 of Iga Sapi (Cuci Bersih).
2. You need of Bahan Rebusan Iga :.
3. It's 4 Siung of Bawang Putih (Haluskan).
4. It's 1 Ruas of Jahe (Haluskan).
5. It's 1 Sdm of Garam Dapur.
6. You need of Bahan Untuk Menumis :.
7. You need 1/4 Gelas of Air Asam Jawa.
8. It's 4 Siung of Bawang Putih (Haluskan).
9. It's 4 Siung of Bawang Merah (Haluskan).
10. Prepare 5 Butir of Kemiri (Haluskan).
11. Prepare 1/4 Butir of Pala (Haluskan).
12. Prepare 1 Batang of Sereh (Geprek).
13. You need 2 Lembar of Daun Salam.
14. You need 2 Buah of Cabai Merah (Iris).
15. Prepare 2 Sachet of / 2 SDM Saus Sambal.
16. You need 1/2 Sdt of Saori Saus Tiram.
17. You need 1/2 Sdt of Kecap Manis.

Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje instructions

1. Haluskan bawang putih dan jahe.
2. Siapkan panci presto, masukan air 300ML, tambahkan 1 SDM Garam Halus, kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukan iga yg sudah dicuci, tutup dan masak selama kurleb 20menit..
3. Siapkan air asam jawa, sisihkan..
4. Haluskan : 4 bawang putih, 4 bawang merah, 5 butir kemiri dan ¼ biji pala. Sisihkan..
5. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan air secukupnya, 1 batang sereh.
6. Kemudian tambahkan juha 2 lembar daun salam, 2sachet / 2SDM Saus sambal dan irisan cabai..
7. Kemudian tambahkan ½ sdt saori saus tiram, ½ sdt kecap manus dan air asam jawa..
8. Aduk-aduk sampai merata, kemudian masukan iga yg sudah direbus, aduk² lagi biarkan sebentar sampai bumbunya meresap, kemudian siapkan teplon. Panggang sampai matang (sesuai selera).
9. Sajikan, IGA Bakar siap dihidangkan 😁.