Easiest Way to Make Appetizing Semur Ayam

Semur Ayam.

You can have Semur Ayam using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Semur Ayam

1. You need 1 ekor of ayam, potong-potong. Bisa direbus dulu sebentar.
2. Prepare 2 buah of kentang potong-potong.
3. It's of Bumbu halus :.
4. You need 3 siung of bawang putih.
5. You need 6 siung of bawang merah.
6. Prepare 3 butir of Kemiri.
7. Prepare of Bahan rempah dan bumbu lain:.
8. Prepare 2 ruas of jahe.
9. You need 2 lembar of Daun salam.
10. It's 1 batang of serai geprek.
11. It's 1 ruas kecil of Kulit manis.
12. Prepare 1/2 sdt of Pala bubuk.
13. It's 4 of Cengkeh.
14. It's 3 of Kapulaga.
15. It's of Merica 1/2 sdt (atau secukupnya).
16. Prepare 5-6 sdm of kecap manis (bisa ditambahkan sesuai selera).
17. Prepare 2 sdm of saus tiram* optional.
18. It's secukupnya of Garam.
19. It's of Pelengkap :.
20. You need 2 batang of daun bawang iris2.
21. Prepare 1 buah of tomat.
22. You need secukupnya of Air.

Semur Ayam step by step

1. Pertama, tumis bumbu halus. Masukkan serai, jahe, bahan rempah dan daun salam. Tumis hingga wangi..
2. Masukkan ayam yang sebelumnya sudah direbus sebentar. Aduk hingga rata..
3. Masukkan air secukupnya. Kalau saya kira-kira sekitar 500 ml (sebenarnya gak saya takar sih waktu itu, tapi sekitar segitu kali ya). Masukkan kecap dan saus tiram sesuai selera. Aduk sebentar. Lalu masukkan kentang yang sebelumnya sudah dipotong dan dicuci bersih..
4. Masak hingga ayam dan kentang matang. Masukkan garam. Cicipi rasa. Masukkan tomat. Cicipi kembali. Jika sudah pas rasanya, baru tambahkan daun bawang..
5. Semur ayam siap disajikan hangat-hangat..