Easiest Way to Prepare Appetizing Dendeng Batokok

Dendeng Batokok.

You can have Dendeng Batokok using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dendeng Batokok

1. It's 600 gr of daging sapi has dalam.
2. Prepare 1/2 sdt of garam.
3. You need 1 sdt of ketumbar.
4. You need 4 buah of asam jawa.
5. Prepare 1 sdt of kemiri.
6. Prepare of 3 siung bawang putih.
7. You need 1 butir of air kelapa.
8. You need of Bahan untuk sambel :.
9. You need 10 buah of cabe merah keriting.
10. It's 8 siung of bawang merah.
11. Prepare 10 of buang cabe merah besar.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. You need 1/2 sdt of garam.
14. It's 1/2 sdt of gula.
15. You need 1 sdt of bubuk kaldu.
16. You need secukupnya of Minyak untuk mengoreng.

Dendeng Batokok instructions

1. Potong daging sapi has dalam jadi lembaran tipis2.#.
2. Lalu cuci bersih dan lumurkan daging dengan asam jawa hingga 10 menit.
3. Haluskan bawang putih bawang merah serta kemiri dan ketumbar.lalu masukkan bubuk halus ke dalam daging aduk rata diemkan selama 30 menit.
4. Masukkan daging kedalam air kelapa lalu di rebus sampe lunak kira2 30 menit.
5. Tiriskan daging yang sudah lembut lalu tumbuk dengan ulekan hingga daging pipih.
6. Panaskan minyak goreng daging hingga warna coklat matang lalu tiriskan.
7. Rebus cabe bawang putih bawang merah hingga lunak lalu ulek kasar. Masuk bumbu cabe kedalam minyak sisa goreng daging aduk2 lalu masukan garam gula dan kaldu dan test rasa.Masukkan daging yang sudah digoreng aduk rata..
8. Dendeng siap dihidangkan.