How to Prepare Appetizing Ungkepan Iga Sapi untuk Iga Bakar dan Iga goreng #dapurbundaqila

Ungkepan Iga Sapi untuk Iga Bakar dan Iga goreng #dapurbundaqila.

You can have Ungkepan Iga Sapi untuk Iga Bakar dan Iga goreng #dapurbundaqila using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ungkepan Iga Sapi untuk Iga Bakar dan Iga goreng #dapurbundaqila

1. You need 1 kg of iga sapi yg banyak daging nya, bersihkan, balansir.
2. Prepare 8 butir of bawang merah.
3. You need 4 butir of bawang putih.
4. It's 4 of kemiri sangrai.
5. It's 2 cm of kunyit, kupas.
6. You need 1 cm of jahe, kupas.
7. You need 1 sdm of ketumbar sangrai.
8. It's 3 cm of lengkuas, geprek.
9. You need 3 lembar of daun salam.
10. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 1 batang of serai, geprek.
12. It's secukupnya of Garam.
13. You need secukupnya of Lada bubuk.
14. Prepare 3 potong of gula merah.
15. You need 3 sdm of kecap manis, me bango.
16. You need secukupnya of Kaldu bubuk.
17. Prepare of Minyak utk menumis sexukupnya.
18. It's of Air.

Ungkepan Iga Sapi untuk Iga Bakar dan Iga goreng #dapurbundaqila instructions

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar.
2. Tumis bumbu halus masukkan bumbu geprek dan daun2an hingga harum, masukkan iga, tambahkan air hingga iga terendam.
3. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu hingga mendidih.
4. Kecilkan api, tutup tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa.
5. Tunggu hingga benar2 empuk dan asat, matikan kompor. Tunggu dingin. Iga siap diolah jd iga bakar maupun iga goreng atau buat stok disimpan di kulkas. Dibikinin sambel trasi uda jd iga penyet...
6. Semoga bermanfaat😄.