Recipe: Perfect Iga Sapi Bakar

Iga Sapi Bakar.

You can cook Iga Sapi Bakar using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Iga Sapi Bakar

1. It's 1 kg of iga sapi, dipotong² pjgnya sesuai selera.
2. You need of Bahan rendaman:.
3. Prepare 1 sm of bubuk bawang putih.
4. Prepare 1 st of lada hitam.
5. Prepare 3 sm of saus barbeque.
6. Prepare 1 sm of kecap manis.
7. Prepare 2 sm of kecap asin.
8. Prepare 4 sm of olive oil.
9. Prepare of Bahan tumisan:.
10. It's 1 of bawang bombai besar dipotong bulat tipis.
11. It's 6 of bawang putih besar masing² dibelah 2.
12. It's 2 sm of butter unsalted utk menumis.
13. It's 3 sm of saus lada hitam.
14. It's 1 sm of saos tiram.
15. Prepare 1 sm of saos barbeque.
16. It's 1 sm of saos tomat.
17. It's 1 sm of kecap manis.
18. It's 1/2 st of masako sapi.
19. It's 100 ml of air.

Iga Sapi Bakar instructions

1. Panaskan teflon gerigi utk bakar, matangkan iganya. Apinya sedang saja, sambil ditekan², kuah rendaman sisihkan..
2. Bila kedua sisi iga sdh matang, tambahkan bawang putihnya. Klo teflon kurang besar. Masak tumisannya dipisah saja..
3. Rendam iganya dgn bumbu rendaman semalaman, biar nyerap bumbunya. Masukan dlm tupperware dan simpan dlm kulkas.
4. Tumisan: panaskan butter, tumis bawang bombainya hingga layu. Masukan smua bahan tumisannya, tambahkan air sisa rendaman dagingnya. Stlh matang, siramkan di atas iga bakarnya. 🤩. Sajikan dhn pelengkap lainnya, spt kentang goreng, saos tomat, mayonaisse sesuai selera.
5. Slmt mencoba mom 😍.