Iga Sapi Bakar. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging.
Places Jombang, Jawa Timur, Indonesia RestaurantBarbecue restaurant Dapur Ency Spesialis Iga Sapi Bakar.
Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah.
Tips- cara membuat Iga Sapi Bakar Saus Lada Hitam yang empuk, Hampir semua orang pasti menyukai iga sapi berdaging tebal ini.
You can cook Iga Sapi Bakar using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Iga Sapi Bakar
- It's 1/2 kg of iga sapi.
- Prepare of Bahan rebusan air.
- It's 500 ml of air.
- Prepare 2 batang of daun bawang.
- It's 2 batang of seledri.
- You need 2 ruas of jahe, iris.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 1 siung of bawang bombay.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- You need 1 sdt of merica.
- It's 1 sdm of ketumbar.
- Prepare 3 sdm of kecap manis.
- It's 200 ml of air rebusan kaldu.
- Prepare Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
- Prepare of Bahan olesan :.
- It's of Margarine.
- Prepare 4 sdm of kecap manis.
Iga Penyet Bakar yang terkenal dahsyat akan menjadi lebih endeus jika disajikan dengan benar. Rahasianya, adalah pilihan kecap manis yang dipakai. Untuk sajian ini, kami selalu mengandalkan. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
Iga Sapi Bakar instructions
- Didihkan air dalam panci lalu rebus iga selama 5 menit (agar iga tidak terlalu berlemak dan menghilangkan darah), matikan api lalu tiriskan. buang air rebusan iga, lalu isi kembali untuk merebus kembali iganya..
- Rebus kembali iganya dan masukkan seledri dan daun bawang utuh serta irisan jahe, rebus hingga daging iga empuk. Tiriskan.
- Sisihkan kaldunya sebanyak 200 ml ke dalam mangkuk, lalu haluskan semua bumbu halus (kecuali kecap manis) dengan menggunakan blender/uleg..
- Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu, kaldu bubuk, garam, gula dan kecap manis, koreksi rasa lalu aduk hingga rata..
- Masukkan kembali iga ke dalam kaldu tumisan bumbu, masak iga hingga bumbu merata dan air surut. Tips : bisa tambahkan sedikit air jika airnya kurang..
- Panggang dan oleskan iga dengan margarine dan kecap manis di dalam teflon. Jangan terlalu lama ya, yg penting bumbu meresap dan tidak terlalu kering.
- Sajikan dan siap di nikmati.
Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga. Salah satu olahan dari iga sapi ini adalah masakan iga sapi bakar saus barbeque. Biasanya, Anda menjumpai menu makanan ini di sebuah Restoran yang menengah ke atas, namun tidak ada. Sisanya, kamu hanya perlu membeli iga sapi dengan kualitas yang baik dan memasaknya hingga Ayo ikuti langkah-langkah resep iga konro bakar spesial saya berikut ini.