Recipe: Tasty Nasi kebuli Daging Sapi

Masakan Tradisonal and Resep.

Nasi kebuli Daging Sapi.

Nasi kebuli Daging Sapi You can have Nasi kebuli Daging Sapi using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi kebuli Daging Sapi

  1. You need 4 cup of beras.
  2. It's 1 bh of bawang bombay, cincang kasar.
  3. It's 500 gr of daging sapi.
  4. Prepare 12 btr of bawang merah, cincang kasar.
  5. Prepare 5 btr of kapulaga.
  6. You need 7 siung of bawang putih, cincang kasar.
  7. Prepare 1 btg of kayu manis.
  8. Prepare 3 btr of cengkeh.
  9. Prepare 3 bh of pekak.
  10. It's 5 sdm of susu cair / santan.
  11. You need 1 sdm of bubuk kari.
  12. Prepare 2 sdm of saus tomat.
  13. It's secukupnya of Garam, gula dan air.
  14. You need of Bumbu yg dihaluskan :.
  15. Prepare 6 bh of cabe merah keriting.
  16. You need 1 sdt of ketumbar.
  17. Prepare 1 sdt of merica.
  18. Prepare 1/2 btr of pala.
  19. Prepare of Pelengkap:.
  20. You need of Acar timun wortel (lihat resep).
  21. It's of Bawang goreng.

Nasi kebuli Daging Sapi step by step

  1. Haluskan bumbu halus.
  2. Panaskan wajan, tumis bawang2an, bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum.
  3. Masukkan santan, daging, tumis sampai berubah warna,tambahkan 1 sdm bubuk kari, Tambahkan air, saus tomat, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasiAngkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu.Tiriskan daging kemudian goreng daging.
  4. Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sdh dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak.Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air)Aron beras sampai kaldu habis terserap beras.
  5. Kukus beras aron sampai matang. Hidangkan nasi kebuli dg pelengkapnya.