How to Cook Perfect Tumis Pare

Tumis Pare.

You can have Tumis Pare using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Pare

1. You need 2 buah of Pare.
2. Prepare 5 buah of Cabe rawit merah.
3. You need 4 buah of Cabe merah keriting.
4. It's 6 siung of bawang merah.
5. You need 3 siung of bawang putih.
6. It's of Tomat.
7. It's 1 sdm of saus tiram.
8. It's 1 sdm of saus raja rasa.
9. Prepare 1 sdm of kecap manis.
10. You need 2 sdm of garam.
11. You need 1 sdm of gula.

Tumis Pare instructions

1. Bersihkan dan buang bagian tengah pare, potong sesuai selera dan cuci bersih. Saya merendam dulu dengan air garam selama 15 menit lalu tiriskan.
2. Siapkan bumbu cabe, bawang, dan tomat lalu iris.
3. Tumis bertahap, bawang putih, bawang merah cabe dan tomat. Masak sampai harum.
4. Tambahkan garam (1 sdt), saus tiram, saus raja rasa, gula dan air sedikit (5 sdm) aduk rata lalu tambahkan kecap manis.
5. Tunggu sampai mendidih lalu cek rasa.
6. Masukkan pare aduk rata, jika perlu tambahkan lagi air setidaknya pare terendam sedikit, tunggu sampai layu sambil diaduk kembali.
7. Jika sudah layu matikan kompor dan pare siap disajikan.