Recipe: Appetizing Tumis Pare

Tumis Pare.

You can have Tumis Pare using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tumis Pare

1. You need 2 buah of Pare.
2. It's 5 buah of Cabe rawit merah.
3. You need 4 buah of Cabe merah keriting.
4. You need 6 siung of bawang merah.
5. It's 3 siung of bawang putih.
6. You need of Tomat.
7. It's 1 sdm of saus tiram.
8. Prepare 1 sdm of saus raja rasa.
9. You need 1 sdm of kecap manis.
10. It's 2 sdm of garam.
11. Prepare 1 sdm of gula.

Tumis Pare step by step

1. Bersihkan dan buang bagian tengah pare, potong sesuai selera dan cuci bersih. Saya merendam dulu dengan air garam selama 15 menit lalu tiriskan.
2. Siapkan bumbu cabe, bawang, dan tomat lalu iris.
3. Tumis bertahap, bawang putih, bawang merah cabe dan tomat. Masak sampai harum.
4. Tambahkan garam (1 sdt), saus tiram, saus raja rasa, gula dan air sedikit (5 sdm) aduk rata lalu tambahkan kecap manis.
5. Tunggu sampai mendidih lalu cek rasa.
6. Masukkan pare aduk rata, jika perlu tambahkan lagi air setidaknya pare terendam sedikit, tunggu sampai layu sambil diaduk kembali.
7. Jika sudah layu matikan kompor dan pare siap disajikan.