Sop Tulang Iga. Salam sejahtera bunda hebat dimanapun anda berada, dalam video kali ini mumpung lagi musim daging sapi "Dapur Nafisah" membuat sup. Penggunaan panci presto akan mempercepat empuknya iga. Nggak ada presto nggak apa, tinggal direbus lebih lama aja.
Kuah sop tulang begitu gurih dan nikmat.
Sop tulang iga ataupun sop tulang biasa sangat mudah.
Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
You can cook Sop Tulang Iga using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sop Tulang Iga
- Prepare 2 kg of tulang iga sapi.
- You need 2 buah of wortel.
- It's 1 buah of kentang besar.
- You need of Beberapa kacang arcis (sisa stock di kulkas).
- Prepare Secukupnya of minyak.
- You need Secukupnya of air matang.
- It's of Bumbu giling.
- You need 1 sdt of merica.
- It's Secukupnya of garam.
- Prepare 3 cm of kayu manis.
- It's 1/8 bagian of pala.
- It's 4 buah of bawang merah.
- You need 2 buah of bawang putih.
- Prepare of Bumbu non giling.
- You need 4 buah of cengkeh.
- Prepare 3 of printilan bunga lawang.
- You need 2 buah of kapulaga.
- It's Secukupnya of gula (opsi).
- Prepare of Bumbu rajang.
- It's 6 buah of bawang merah.
- It's 1 batang of daun pre.
- You need 6 batang of daun sop.
- You need 1 buah of tomat.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop. Lihat juga resep Sop Tulang Iga Sapi enak lainnya!
Sop Tulang Iga instructions
- Cuci bersih tulang iga. Rebus air hingga mendidih. Masukkan tulang iga tunggu hingga empuk (saya 1,5jam) tutup wajan dengan baskom stainless. Sisa air rebusan dibuang, lalu letakkan tulang iga di wadah..
- Siapkan semua bumbu rajang, bumbu giling & non giling, dan potong sayuran sesuai selera. Lalu goreng bawang merah..
- Tumis semua bumbu hingga wangi, lalu masukkan air hingga mendidih. Masukkan wortel & kentang..
- 3 menit setelah masuk sayur, masukkan tulang iga. Tunggu hingga sayur empuk. Masukkan kacang arcis, bumbu rajang dan koreksi rasa. Taruh di mangkok, beri bawang goreng. Selesai.
Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa empuk saat dikunyah nanti. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga. Jadi sop tulang iga ini menjadi lebih lengkap, selain itu juga ada tambahan bahan sayur-sayuran seperti wortel dan kentang dengan bumbu sop rempah-rempah asli Indonesia. Tulang iga, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Rib-eye steak adalah potongan daging dalam bentuk steak, bisa dengan tulang (bone in) atau tanpa.