Easiest Way to Cook Perfect Steak Empuk Rumahan

Steak Empuk Rumahan.

You can have Steak Empuk Rumahan using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Steak Empuk Rumahan

1. You need 500 gram of daging sapi.
2. It's 1000 ml of air bersih.
3. Prepare 1/2 sendok teh of garam.
4. You need Secukupnya of minyak sayur.
5. It's of Bumbu yang dihaluskan :.
6. You need 8 siung of bawang putih.
7. It's Secukupnya of lada.
8. You need of Bahan pelengkap :.
9. You need 4 buah of wortel.
10. It's 6 buah of kentang.
11. It's of Bumbu saos / toping :.
12. It's 7 siung of bawang putih.
13. You need 2 buah of bawang bombay.
14. It's 5 sendok makan of margarin (sy pakai forvita).
15. You need 4 sendok makan of kecap manis (sy pakai kecap bango).
16. It's 6 sendok makan of saos sambal (sy pakai saus sambal abc).
17. Prepare 4 sendok makan of saos tiram.
18. You need 1 saset of saori lada hitam.
19. Prepare 1 sendok makan of kecap asin.
20. It's 1 sendok teh of gula pasir.
21. You need 1 sendok makan of tepung maizena (larutkan dengan air).
22. It's 2 sendok makan of kaldu sapi.
23. You need 750 ml of air bersih / matang.

Steak Empuk Rumahan step by step

1. Potong daging sesuai selera... Cuci daging sapi hingga bersih dan tiriskan.
2. Kupas bawang putih dan haluskan bersama lada beri 1/2 sendok teh garam..
3. Balur daging yang udah dipotong dengan bawang putih dan lada yang telah dihaluskan..
4. Rebus daging yang telah dibaluri dengan bumbu yang telah dihaluskan (bawang putih dan lada) rebus dengan metode 5.30.7.(rebus daging sampai mendidih....Tambahkan 5 menit lagi setelah mendidih kemudian matikan kompor... alu diamkan 30 menit... Kemudian rebus kembali selama 7 menit...Tutup panci tidak bolehdi buka) jika mendapatkan jenis daging yang alot untuk yang 7 menit dapat ditambahkan beberapa menit lagi.. Dengan metode ini daging dijamin empuk...setelah matang angkat dan tiriskan..
5. Untuk saosnya : kupas bawang putih, bawang bombay kemudian iris tipis - tipis..nyalakan kompor panaskan margarin kemudian masukan irisan bawang putih dan bawang bombay. Masukan sisa kaldu rebusan daging. Tambahkan air. Masukan kecap manis, saos tiram, saos lada hitam, saos sambal, kecap asin, kaldu jamur. Masak sampai mendidih. Masukan air campuran tepung maizena. Aduk-aduk. Jangan lupa koreksi rasa. Masukan daging yg sudah direbus kedalam saos. Masak sampai bumbu meresap ke daging lalu angkat..
6. Setelah bumbu merap dengan tumisan saos bakar daging diatas teflon di kedua sisinya...bakar sampai berwarna kecoklatan...kemudian angkat..
7. Untuk menu pendampingnya : kupas kentang dan wortel... Kemudian cuci kentang, wortel dan buncis sampai bersih dan tiriskan.
8. Potong - potong kentang, wortel dan buncis dengan cara memanjang kemudian rebus kentang, wortel dan buncis sebentar saja. Lalu tiriskan...beri sedikit tepung maizena...kemudian goreng sampai matang..
9. Tata daging steak diatas piring lengkap dengan saos dan bahan pelengkap lainnya... Steak empuk rumahan siap dihidangkan..