Recipe: Perfect Iga Bakar Kecap

Iga Bakar Kecap.

You can cook Iga Bakar Kecap using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Iga Bakar Kecap

1. You need 4 potong of Iga sapi.
2. You need 4 lembar of daun salam.
3. It's 1 batang of sereh, geprak.
4. You need 1 bongkah of gula merah.
5. It's 4 sdm of kecap manis.
6. You need Secukupnya of minyak goreng.
7. You need Secukupnya of margarin.
8. It's secukupnya of Air.
9. You need of Garam.
10. You need of Penyedap rasa.
11. You need of Bumbu halus:.
12. Prepare 4 siung of bawa putih.
13. You need 5 siung of bawang merah.
14. Prepare 3 buah of kemiri.
15. You need 1 ruas of jahe.
16. It's 1/2 sdt of lada.

Iga Bakar Kecap instructions

1. Bersihkan iga sapi, kemudian rebus dengan 2 lembar daun salam hingga empuk..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan batang sereh hingga harum..
3. Tambahkan air, gula merah, kecap, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
4. Masukkan iga sapi, tunggu hingga air menyusut..
5. Panggang iga sapi diatas teflon yang telah diberi olesan margarin hingga matang..
6. Iga bakar bumbu kecap siap dihidangkan..