Recipe: Appetizing Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi.

You can have Rendang Daging Sapi using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

1. You need 1 kg of daging sapi paha, potong kotak.
2. You need 2 batang of serai, geprek.
3. You need 1 lembar of daun kunyit.
4. You need 1 sdm of air asam jawa.
5. You need 5 helai of daun jeruk.
6. Prepare 2 liter of santan kental.
7. You need Secukupnya of garam.
8. You need Secukupnya of kaldu bubuk sapi.
9. You need Secukupnya of gula pasir.
10. It's of Bumbu halus.
11. You need 250 gr of cabe merah.
12. Prepare 10 siung of bawang merah.
13. Prepare 6 siung of bawang putih.
14. You need 2 ruas jari of lengkuas.
15. Prepare 2 ruas of jahe.

Rendang Daging Sapi instructions

1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai & air asam jawa. Aduk sampai rata.
3. Masukkan daging & santan.
4. Masak dengan api sedang sampai mengeluarkan minyak. Aduk sesekal. Jaga agar santan tidak pecah.
5. Tambahkan bumbu.
6. Kecilkan api. Lanjutkan memasak sampai santan menyerap & daging empuk.
7. Proses memasak bisa sampai 2 jam yaa.