Recipe: Tasty Pepes Tahu Sehat

Pepes Tahu Sehat.

You can cook Pepes Tahu Sehat using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pepes Tahu Sehat

1. You need of Bahan pepes.
2. Prepare 15 bh of tahu putih ukuran sedang.
3. Prepare 4 bh of telor (pilih yg besar2).
4. Prepare 4 bh of cabe merah iris serong.
5. You need 1 bh of tomat besar potong kotak2.
6. It's 2 genggam of daun kemangi.
7. It's 2 sdt of garam.
8. You need 1 sdt of penyedap kaldu.
9. It's 1 sdt of gula.
10. You need of Daun pisang.
11. It's of Lidi.
12. You need of Bumbu Halus.
13. Prepare 6 bh of bawang putih.
14. It's 6 bh of bawang merah.
15. It's 5 bh of cabe merah.
16. It's 1 ruas of kunyit.

Pepes Tahu Sehat instructions

1. Haluskan tahu. Tahu aku parut memakai parutan keju. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang2an, cabe dan kunyit. Aku pk chopper. Biar halus bgt, td aku masukkan 1bh telor saat memproses..
3. Tuang bumbu halus ke tahu. Tambahkan garam, penyedap, gula dan telor. Aduk2 hingga rata..
4. Masukkan irisan cabe, tomat dan 2genggam daun kemangi yg sdh dipetik. Aduk rata. Test rasa..
5. Bila rasanya sdh pas, bungkus dgn daun pisang. Daun pisang sblm nya sdh aku layukan di atas api sbentar. Biar gak gampang sobek..
6. Panaskan dl kukusan. Nyalakan kompor saat kita hampir selesai membungkus. Kukusan panas bersamaan kita selesai membungkus. Kukus pepes tahu dgn api sedang selama 20 - 30mnt..
7. Hidangkan pepes bersama dgn nasi hangat dan ikan goreng. Tp biasanya pepes ini kita makan lgsg gitu saja..