How to Make Yummy Rendang Ala Jawa (soalnya gak pedes) manis gurih

Rendang Ala Jawa (soalnya gak pedes) manis gurih.

You can have Rendang Ala Jawa (soalnya gak pedes) manis gurih using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Ala Jawa (soalnya gak pedes) manis gurih

1. You need of Bumbu halus.
2. Prepare 10 siung of Bawang merah.
3. You need 8 siung of Bawang putih.
4. Prepare 1 ruas of Kunyit.
5. You need 1 ruas of Jahe.
6. Prepare sesuai selera of Cabe merah besar.
7. You need 1 sdm of Ketumbar.
8. You need 6 butir of Kemiri.
9. You need of Bumbu kasar.
10. Prepare 2 batang of Sereh.
11. You need 4 lembar of Daun jeruk.
12. It's 1 ruas of Lengkuas.
13. It's 4 lembar of Daun salam.
14. It's 1/2 lembar of Daun kunyit.
15. It's of Bahan utama.
16. You need 1 kilo of Daging.
17. Prepare of Santan dari 2 1/2 kelapa.
18. You need of Gula jawa.
19. Prepare of Garam (koreksi rasa sesuai selera).
20. Prepare of Bawang goreng.

Rendang Ala Jawa (soalnya gak pedes) manis gurih instructions

1. Bumbu halus ditumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu kasar (sereh, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan lengkuas).
2. Masukkan daging kedalam bumbu halus yang sudah ditumis, kemudian matangkan dengan santan encer (perasan terkahir). Sesekali diaduk..
3. Masukkan santan kental setelah air menyusut. Masukkan gula dan garam..
4. Aduk lagi sesekali agar tidak gosong didasar wajan, hingga santan menyusut dan minyaknya keluar. Taburi bawang goreng, siap disajikan..