Easiest Way to Cook Perfect Gudeg Nangka Bumbu Rendang

Gudeg Nangka Bumbu Rendang.

You can cook Gudeg Nangka Bumbu Rendang using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gudeg Nangka Bumbu Rendang

1. It's 1/2 kg of nangka mentah yang sudah direbus.
2. Prepare 100 gram of tetelan sapi.
3. You need 2 lembar of daun salam.
4. Prepare 2 batang of serai.
5. Prepare 2 cm of lengkuas.
6. It's Secukupnya of garam.
7. It's Secukupnya of gula pasir.
8. You need Secukupnya of penyedap rasa.
9. Prepare Secukupnya of air.
10. It's of Bumbu halus.
11. You need 8 siung of bawang merah.
12. It's 4 siung of bawang putih.
13. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
14. Prepare Secukupnya of pala.
15. Prepare 2 buah of cabe merah (buang bijinya).
16. It's 1/2 sdt of jinten (disangrai terlebih dahulu).
17. You need 8 buah of kemiri (disangrai terlebih dahulu).

Gudeg Nangka Bumbu Rendang step by step

1. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, serai dan lengkuas hingga harum..
2. Tambahkan air secukupnya hingga mendidih..
3. Masukan nangka dan tetelan sapi..
4. Tambahkan garam, gula pasir, merica dan penyedap rasa..
5. Aduk-aduk dan ungkep sebentar hingga air menyusut..
6. Angkat dan sajikan..