Easiest Way to Cook Tasty Rendang khas pekalongan

Rendang khas pekalongan. PINDANG TETEL adalah makanan khas Pekalongan yang lezat dan sangat menggoda, bahan baku utamanya adalah daging sapi, olahan ini mirip dengan olahan garang. Lihat juga resep MeGOnO Pekalongan enak lainnya! Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.

Pakai santan serta bumbu Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul. Seperti namanya, makanan khas Riau ini terbuat dari bahan utama daging sapi, sama seperti rendang yang juga menggunakan daging sapi. Dari segi tampilan dan bahan pembuatan, terdapat kemiripan. You can cook Rendang khas pekalongan using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang khas pekalongan

1. Prepare 1 kg of daging sapi.
2. You need of ¹/²kg Kelapa parut.
3. Prepare 2 buah of Santan kelapa (saya pakai kara).
4. Prepare 1 lembar of Daun kunyit.
5. Prepare 1 ruas of jahe.
6. You need 4 lembar of daun salam.
7. Prepare 3 batang of sereh.
8. Prepare 1 ruas of lengkoas.
9. It's 4 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 2 biji of Kapulaga (secukupnya).
11. It's 1 batang of Kayu manis (yg kecil aja).
12. Prepare 2 biji of Pala (secukupnya).
13. Prepare 2 biji of cengkeh.
14. Prepare of Bumbu yg dihaluskan :.
15. Prepare 10 of cabe rawit.
16. You need 8 of cabe merah.
17. You need 6 of bawang putih.
18. It's 8 of bawang merah.
19. You need of Kunyit.
20. Prepare of Jahe.
21. It's of Kemiri.
22. It's of Ketumbar.
23. Prepare of Lada.

Makanan khas Pekalongan adalah megono, yakni irisan nangka dicampur dengan sambal bumbu kelapa. Makanan ini umumnya dihidangkan saat masih panas dan dicampur dengan petai dan ikan. Seperti membuat Gudeg dari Jogya, Resep Nasi Megono khas Pekalongan dan Wonosobo ini juga menggunakan buah nangka yang masih muda sebagai bahan utamanya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.

Rendang khas pekalongan instructions

1. Kemiri, ketumbar dan lada dihaluskan terpisah jgn disatuin sma cabe bawang. Kelapa parutnya di sangrai sampai kecoklatan. Terus kelapanya diblender smpai haluss.
2. Tumis terlebih dahulu ketumbar,kemiri dan lada yg sudah dihaluskan sampai kecoklatan lalu masukan semua bahan..
3. Masukan daging dan kelapa yg sudah diblender. Aduk sampai mendidih, lalu masukan santan kelapa nya..
4. Tunggu sampai daging empuk, angkat dan sajikan☺.

Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap.