Recipe: Tasty Rendang (Taste Jawa Timur)

Rendang (Taste Jawa Timur).

You can cook Rendang (Taste Jawa Timur) using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang (Taste Jawa Timur)

1. Prepare 1 kg of daging sapi bagian has dalam.
2. Prepare 1 L of santan kental.
3. It's 1 Lembar of Daun Kunyit.
4. Prepare 5 Lembar of Daun Jeruk.
5. You need 2 Lembar of Daun Salam.
6. Prepare 2 batang of serai (geprek).
7. It's 1 Buah of Bunga Lawang/Pekak.
8. It's 1/2 sdt of pala bubuk.
9. Prepare 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
10. You need Secuil of gula jawa.
11. Prepare secukupnya of Garam dan Gula.
12. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
13. It's of Bumbu halus:.
14. Prepare 17 butir of Bawang Merah.
15. You need 7 butir of Bawang Putih.
16. You need 4 cm of Jahe.
17. It's 4 cm of Lengkuas.
18. Prepare 5 buah of cabai merah besar.
19. It's 1 ruas of kunyit.

Rendang (Taste Jawa Timur) instructions

1. Siapkan bahan..
2. Tuang semua bumbu-bumbu, kemudian masukkan santan kental. lalu tumis hingga harum..
3. Tidak perlu menumis menggunakan minyak goreng karena dari santan kental akan mengeluarkan minyak dengan sendirinya...
4. Jika sudah mendidih langsung masukkan daging yg sudah dipotong. Kecilkan api, Kemudian aduk terus jika sudah agak set dengan bumbu baru boleh ditinggal (sesekali diaduk). Saya sampai 4 jam baru bisa menghasilkan rendang berwarna kecoklatan...