How to Make Delicious Rendang Padang versi jawa

Rendang Padang versi jawa.

You can cook Rendang Padang versi jawa using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Padang versi jawa

1. Prepare of Kurleb 1-2kg daging sapi (potong kecil2 aja).
2. It's 20 siung of bawang merah.
3. Prepare 16 siung of bawang putih.
4. Prepare 2 of gula merah.
5. You need 3 butir of kemiri.
6. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
7. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
8. It's 1 lembar of daun Salam.
9. It's 1 buah of lengkuas sesuai selera.
10. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 2 batang of serai.
12. You need 7 buah of cabai rawit.
13. Prepare 5 buah of cabe merah besar.
14. You need 1 bgks of bumbu rempah sangrai(pala,kayumanis,cengkeh,dll).
15. You need 1 butir of kelapa ukuran besar (ambil santan kentalnya).
16. You need Secukupnya of garam.
17. You need Secukupnya of gula pasir.
18. Prepare Secukupnya of penyedap rasa.

Rendang Padang versi jawa instructions

1. Haluskan semua bumbu ya..gambar ini cuma estimasi perkiraan bumbu..cm pada eksekusinya aq tambahin bawang merah dan baputnya biar makin brasa.
2. Tumiss bumbu sampai harum dan matang.
3. Masukkan daging dan air lalu tambahkan 500cc santan encer.
4. Tambahkan garam gula pasir dan penyedap rasa incipi sampai pas rasanya.
5. Tunggu hingga daging empuk.
6. Baru tambahkan santan kental.
7. Aduk terus perlahan sampai air menyusut.
8. Matikan apii rendang siap dinikmati... kuah kental dan daging khasnya....
9. Semoga bermanfaat.