Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa. Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Description: Resepi Rendang Daging Ala Minang. Pemula, resep Rendang Daging Kentang ini patut Anda buat di rumah.

Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Dalam suhu ruangan yang tepat, rendang bisa bertahan hingga beberapa minggu. Jual aneka rendang dan bumbu rendang harga murah. You can cook Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa

It's 300 gr of daging rendang, ptong2 kecil.
Prepare 2 bh of kentang ukurang sedang, potong2, goreng.
You need 30 gr of blondho.
Prepare 1 bks of kara ukuran kecil.
You need 300 ml of air.
Prepare 2 pcs of bunga pekak/bunga lawang.
It's 10 lembar of daun jeruk.
It's 2 lembar of daun kunyit.
Prepare 2 ruas of sereh, geprek.
You need secukupnya of minyak untuk menumis,.
You need of bumbu halus :.
It's 3 siung of bawang putih.
It's 4 siung of bawang merah.
You need 1 ruas jari of kunyit, bakar sebentar.
Prepare 2 sdt of ketumbar butir.
You need 1/2 sdt of merica butir.
It's 1 ruas jari of jahe.
Prepare 2 bh of cengkeh.
It's 1/4 butir of pala.
You need 1/2 sdt of adas.
Prepare 1/2 sdt of kayu manis bubuk.

Resep masakan rendang jawa atau rendang sumatera. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan.

Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa instructions

Haluskan semua bumbu halus, sy pakai blender bumbu, biar cepet 😂. sy blender dg menambahkan air, supaya semua bahan bumbu terblender dan halus..
Panaskan wajan/kuali untuk memasak, tuang bumbu halus, jika dihaluskan dengan blender, tuang bumbu dulu, biarkan air menyusut smpai agak kering, baru tuang minyak goreng. jika dihaluskan denga tumbukan/ulekan, panaskan minyak goreng dahulu, baru bumbu halus masuk. karena bumbu yg dihaluskan dg ulekan kadar airnya rendah..
Setelah bumbu harum masukkan sereh, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang, tumis kembali bumbu hingga benar2 matang, pastikan matang yaaa...
Masukkan daging rendang yang telah dipotong2, tumis sebentar. masukkan air, santan kara dan blondho. aduk2 kembali hingga mendidih..
Setelah mendidih, kecilkan api, masak hingga air menyusut dan daging empuk, jika blm empuk, bs menambahkan air sedikit..
Pada saat air sudah menyusut (belum terlalu kering), masukkan kentang, aduk2 hingga semua bumbu menyelimuti merata juga pada kentang..
Aduk2 terus rendang hingga air habis dan kering, perbaiki rasa..
Sajikan dengan nasi putih hangat, dijamin ngabisin nasi satu bakul.. 😂.

Dari mulai rendang sapi, rendang ayam, sampai rendang jengkolpun ada. Selain rasanya yang lezat dan punya cita rasa unik cara memasaknya pun Untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk, ada berbagai cara nih umumnya daging harus direbus dalam waktu lama dengan dipotong kecil-kecil. Bistik daging sapi ala Jawa sekarang sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Karena sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, Anda bisa menyantap bistik daging sapi ini bersama dengan nasi putih hangat. Akan tetapi jika tidak suka, bisa juga disantap langsung dengan.