Rendang Magelang #KitaBerbagi.
You can have Rendang Magelang #KitaBerbagi using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Rendang Magelang #KitaBerbagi
- It's 1 kg of daging sapi tanpa lemak.
- Prepare 50 gr of kelapa parut,sangrai,blender.
- Prepare 20 bh of cabai merah.
- Prepare 18 siung of bawang putih.
- It's 18 butir of bawang merah.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 1 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1 jari of kunyit.
- It's 1 btg of serai,geprek.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
- It's 2 gelas of santan kental.
Rendang Magelang #KitaBerbagi step by step
- Rebus daging sampai setengah empuk.
- Haluskan cabai merah,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit dengan blender.
- Tumis bumbu halus,masukkan serai,daun jeruk,daun salam sampai harum.
- Masukkan daging yg setengah empuk,tambahkan sedikit air kaldu.
- Jika sudah berkurang airnya,tuang santan,beri gula garam,test rasanya.
- Campurkan kelapa parut sangrai yg sudah diblender,aduk2 sampai kuah mengental dan berminyak..
- Angkat,sajikan dengan taburan bawang goreng..