Easiest Way to Make Delicious Tongseng Rendang Kambing

Tongseng Rendang Kambing.

You can cook Tongseng Rendang Kambing using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongseng Rendang Kambing

1. You need 500 gr of daging kambing.
2. It's 200 ml of air.
3. It's 50 ml of minya goreng.
4. You need 5 butir of bawang merah iris.
5. Prepare 3 butir of bawang putih iris.
6. Prepare 4 butir of cabe rawit iris.
7. You need 2 batang of Daun sereh.
8. It's 5 lembar of Daun Salam.
9. Prepare 3 lembar of Daun jeruk.
10. You need 2 ruas of Lengkuas geprek.
11. Prepare 500 ml of santan.
12. It's of bumbu halus*.
13. Prepare 7 butir of bawang putih.
14. You need 5 butir of bawang merah.
15. Prepare 1 ruas of kunir (bakar).
16. You need 1 ruas of jahe (bakar).
17. Prepare 3 butir of kemiri (sangrai).
18. It's of bahan tabur*.
19. It's 2 buah of tomat.
20. It's of Daun Bawang.
21. Prepare of Cabe (lombok besar).

Tongseng Rendang Kambing step by step

1. Nyalakan kompor, Rebus santan, setelah agak panas masukkan bumbu halus. Tunggu hingga mendidih, angkat sisihkan / dinginkan.
2. Tuang minyak goreng ke penggorengan, Masukan irisan bawang merah, bawang putih, kemudian cabe rawit aduk hingga agak menguning, masukkan lengkuas, daun sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
3. Masukkan air, setelah agak panas (jangan sampai mendidih) masukkan daging kambing. Tunggu sampai hampir kering. Kemudian masukkan rebusan Santan dan bumbu. Rebus sampai daging matang dan bumbu meresap. Matikan kompor.
4. Masukan bumbu tabur : daun bawang, tomat, cabe Aduk aduk hingga rata..
5. Sajikan dalam mangkok biar menggugah selera. Beri taburan daun bawang, bawang goreng, dan cabe sedikit lagi diatas hidangan.
6. Siap disantap bersama keluarga tercinta 💃.