Easiest Way to Cook Delicious Gulai Baung Melayu

Gulai Baung Melayu.

You can have Gulai Baung Melayu using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Baung Melayu

1. You need 1 kg of ikan baung.
2. You need 700 ml of santan kental.
3. Prepare 1 bh of jeruk nipis.
4. Prepare 1 lembar of daun kunyit.
5. It's 3 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 4 lembar of daun salam.
7. You need 1 batang of serai.
8. Prepare 1 buah of terong asam (sy gak ada ganti 2 keping asam kandis).
9. It's secukupnya of Garam dan penyedap.
10. It's of Bumbu halus :.
11. It's 10 bh of cabe merah.
12. Prepare 7 bh of cabe rawit.
13. You need 10 siung of bawang merah.
14. You need 2 siung of bawang putih.
15. It's 3 ruas of kunyit.
16. It's 1 ruas of jahe.
17. Prepare 2 ruas of lengkuas muda.

Gulai Baung Melayu instructions

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30menit (sambil menyiapkan bumbu yg lain nya).
2. Siapkan bahan bahan lain nya.
3. Parut kelapa.
4. Haluskan bumbu halus.
5. Campurkan semua bahan di dalam wajan, tuang santan, aduk rata, aduk terus jgn sampai santan pecah,.
6. Setelah santan sedikit mengeluarkan minyak lalu masukkan ikan, aduk aduk perlahan agar ikan tidak hancur...masak sampai ikan Mateng, siap disajikan, selamat mencoba...^^.