Recipe: Yummy Daging bakar ala iga bakar si jangkung

Daging bakar ala iga bakar si jangkung. Kangen banget mem-Bandung, kangen iga bakar si jangkung. mirip-mirip lah Yaaa. Rebus iga dengan bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas. Iga bakar Jangkung adalah salah satu kuliner iga kambing bakar yang populer dari Bandung.

Bakar iga sebentar sampai berwarna kecokelatan atau garang di atas wajan datar/teflon. Panaskan minyak samin di atas wajan/gerabah. Penggunaan gerabah tembikar memberi aroma alami yang unik sehingga menambah citarasa masakan. You can cook Daging bakar ala iga bakar si jangkung using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Daging bakar ala iga bakar si jangkung

1. You need 1/4 kg of daging sapi.
2. You need of 🌻Bumbu ungkep:.
3. You need 2 siung of bawang putih.
4. You need 2 cm of kunyit.
5. It's 2 cm of lengkuas geprek.
6. You need 2 helai of daun salam.
7. You need 1 sdt of garam.
8. Prepare 500 ml of air.
9. You need of 🌻 bumbu kecap:.
10. Prepare 1 of tomat besar.
11. You need 1 of bawang bombay.
12. It's 3 siung of bawang merah.
13. You need sesuai selera of Cabai rawit.
14. Prepare secukupnya of Kecap manis.
15. Prepare of Minyak utk menumis.
16. Prepare of 🌻 bumbu olesan:.
17. It's of Kecap+minyak/butter.

Masukkan irisan bawang merah, cabe dan tomat. Iga bakar si jangkung bandung ! Kamu tidak akan kerepotan memisahkan tulang dari dagingnya karena ciri khas Iga Bakar Si Jangkung adalah iga bakar tanpa tulang. / It is an icon with title Chevron Right. Yg setiap hari danging nya selalu presh dikirim ke kami tanpa frozen #igabakarsijangkung #sijangkung #kulinerbandung.

Daging bakar ala iga bakar si jangkung step by step

1. Iris tipis daging. Didihkan air.
2. Haluskan bawang putih dan kunyit. Masukan dalam air mendidih. Tambahkan daging,lengkuas,daun salam dan garam. Rebus hingga empuk (45 menit). Jika air kurang tambahkan air mendidih. Jika sudah tiriskan..
3. Siapkan bakaran/teflon. Bakar daging diatas teflon sambil dioles kecap hingga agak kering. Lalu potong2. Sisihkan.
4. Potong tomat, iris besar bawang bombay dan bawang merah serta cabai rawit. Panaskan minyak (+/-3 sdm). Goreng tomat,duo bawang,cabai hingga layu dan agak kering,lalu tambahkan kecap secukupnya (3-4 sdm)..
5. Jika sudah agak kering masukan daging,aduk sebentar lalu siap disajikan..
6. Saya ga punya piring tanah liat/hotplate jadi langsung diteflon aja 😂.
7. Bikin 1 porsi doang. Cabai cuma 1 biar ga terlalu pedas.😊😋. 1/4 kg bisa untuk 2-3 porsi..

Cara membuat iga bakar teflon resep iga bakar teflon merupakan masakan indonesia, video ini akan membagikan bagaimana. Gerry mencicipi iga bakar, sop konro ala Mamink Daeng Tata yang katanya melegenda. Iga bakar gaya Makassar yang satu ini. Iga bakar si Jangkung ini tak menggunakan bagian tulang iganya hanya memakai bagian daging iga saja, dan ditambah bagian sengkel sapi, ini supaya pelanggan dapat langsung menikmati dagingnya. sengkel merupakan bagian depan atas kaki sapi yang mengandung otot dan tak berlemak. Iga Bakar Si Jangkung, Paskal Hypersquare, Paskal Food Market, Jl.