Easiest Way to Make Appetizing Pulut bakar isi daging

Pulut bakar isi daging. Dinamai pulut karena ketan itu kan lengket ya biasanya orang banjar dan orang sumatra menyebut ketan sebagai pulut. Assalamu alaikum jumpa lagi di channel Dapur Sunda kali ini admin akan sharing cara membuat pulut panggang yang lembut,kenyal dengan isi sambal udang kering. Di wilayah lain masakan ini biasa disebut Sotong/ Cumi Sumbat Pulut atau Ketupat Sotong.

Alang alang dah ada pulut yang saya masak untuk Pulut Mangga di SINI, saya terus mengajak Bila saya makan pulut durian pun, biasanya saya mencubit isi durian dan makan dengan pulut. Cara penyediaannya sama dengan Pulut Mangga, yang berbeza hanya gantikan buah mangga dengan isi. Yuk, coba nasi bakar isi daging cincang yang enak gurih nikmat dan lezat. You can cook Pulut bakar isi daging using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pulut bakar isi daging

1. It's 250 gram of pulut atau ketan.
2. It's 1/2 bungkus of santan kara ukuran kecil.
3. Prepare 2 lembar of daun salam.
4. You need 1 lembar of daun pandan.
5. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
6. You need of Isian:.
7. It's 250 gram of daging sapi tanpa lemak.
8. Prepare 1/2 buah of bawang bombay.
9. It's 2 siung of bawang putih.
10. Prepare 2 sdm of soysauce.
11. You need 1 sdm of minyak wijen.
12. You need 5 sdm of kecap manis.
13. Prepare 6 buah of cabe rawit.
14. You need 1/2 sdt of terasi.
15. You need 1 sdm of gula.
16. You need secukupnya of Garam.

Rasanya gurih dengan tambahan daging sapi cincang di dalammya membuat nasi bakar ini spesial. Sejenis pulut kosong yang dibalut di dalam daun pisang dalam bentuk membulat dan dibakar di atas bara api. Sedap dimakan panas-panas dan kebiasaanya dijual di kebanyakan warung dan pasar-pasar sebagai sarapan pagi. Resipi Pulut Kuning dan Rendang Daging yang sangat mudah dan memang sedap.

Pulut bakar isi daging step by step

1. Rendam pulut selama 2 jam sebelum dimasak.
2. Masak pulut dalam 400 ml air yang sudah ditambah santan daun jeruk salam dan daun pandan hingga air surut lalu kukus ketan selama 20 menit...alasi kukusan dengan daun pisang agar tidak lengket.
3. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga layu.
4. Masukkan bawang putih terasi dan cabe yang sudah diblender halus.
5. Masukkan daging dan tumis hingga matang.
6. Masukkan soysauce minyak wijen dan kecap manis lalu bumbui dengan gula dan garam secukupnya.
7. Ambil selembar daun pisang dan letakkan 2 sdm pulut pipihkan, isi bagian tengah pulut dengan daging lalu gulung daun pisang dan semat dengan lidi.
8. Bakar diatas grill pan hingga daun kecoklatan.

Sesuai dijadikan hidangan buat tetamu yang datang beraya. Pulut kuning dan rendang sememangnya kombinasi yang cukup enak. Sesuai sangat dihidangkan buat tetamu yang datang beraya di rumah. Pulut Bakar ini disediakan dengan beras pulut, santan pekat, gula pasir, bunga cengkih dan halba. Nasi manis ini turut dikenali sebagai wajik.