Recipe: Perfect Pasta Bolognaise

Pasta Bolognaise.

You can cook Pasta Bolognaise using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pasta Bolognaise

1. Prepare 1/2 bungkus of pasta jenis apapun, (saya pakai seadanya di rumah).
2. Prepare 125 gram of daging sapi giling.
3. Prepare 300 gram of tomat, cuci bersih dan belah kulit tomat memakai pisau.
4. It's 1 sdm of minyak goreng.
5. It's 1 sdm of margarin.
6. Prepare 500 ml of air.
7. You need of Bumbu.
8. Prepare 1 butir of bawang bombay, diiris.
9. It's 3 siung of bawang putih, dicincang.
10. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
11. It's 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk, bs diganti kaldu jamur.
12. It's Sesuai selera of garam.
13. Prepare Sesuai selera of gula.
14. You need Sesuai selera of keju parut.

Pasta Bolognaise instructions

1. Masukkan pasta dalam air mendidih, tambahkan minyak goreng dan sedikit garam. Rebus hingga matang dan tiriskan..
2. Belah kulit tomat menggunakan pisau supaya mudah dikuliti..
3. Masukkan tomat ke dalam air mendidih, tunggu hingga empuk dan tiriskan..
4. Kupas kulit tomat, potong sesuai selera, dan blender atau diuleg, sisihkan..
5. Panaskan margarin dalam wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum..
6. Masukkan daging giling ke dalam wajan, tumis sebentar hingga berubah warna..
7. Masukkan tomat yang sudah diblender/ diuleg ke dalam wajan..
8. Masukkan lada, kaldu, gula, dan garam..
9. Masak hingga agak mengental. Jika sudah matang, matikan kompor, dan saus bolognais siap disajikan..
10. Siapkan pasta di atas piring saji, siramkan saus bolognais di atasnya. Bisa ditambah keju dan/ atau seledri sesuai selera..
11. Pasta bolognais siap disajikan..