Easiest Way to Cook Perfect Sate Usus Ati Ampela Kepala Ayam Goreng

Sate Usus Ati Ampela Kepala Ayam Goreng.

You can cook Sate Usus Ati Ampela Kepala Ayam Goreng using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sate Usus Ati Ampela Kepala Ayam Goreng

1. It's 1/2 Kg of Ati Ampela.
2. Prepare 1/2 Kg of Usus Ayam.
3. Prepare 1/2 Kg of Kepala Ayam.
4. It's 2 Batang of Serai.
5. Prepare 5 of Daun salam.
6. You need of Bumbu Halus.
7. Prepare 4 Ruas of Kunyit.
8. It's 1/2 Ruas of Jahe.
9. You need 1/2 Ruas of Lengkuas.
10. You need 5 Siung of Bawang Putih.
11. Prepare 2 SDM of Ketumbar.

Sate Usus Ati Ampela Kepala Ayam Goreng instructions

1. Pertama kita ungkep usus, ati ampela dan kepala pada air mendidih bersama serai dan daun salam.
2. Setelah matang buang air rebusan tadi agar tidak bau amis.
3. Lalu rebus kembali dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, beri garam. Biarkan sampai meresap.
4. Jangan lupa tes rasa, saring air biarkan dingin lalu siap untuk di tusuk dan goreng selamat menikmati.