Easiest Way to Cook Delicious Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi. Lihat juga resep Rendang Sapi & Kentang Mini enak lainnya! Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?

Selamat idul adha bunda🤍 Pasti lagi pada masak daging ya kan. Hihihi sama ni, kali ini aku bikin rendang daging karena beberapa hari ini lagi pengen banget rendang. nah kebetulan dpt daging sapi banyak kan lumayan buat rendang🤤🤤 Rasanya g kalah dhe sama rendang daging padang🤤🤤 #PejuangGoldenAp. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. You can have Rendang Daging Sapi using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

1. You need 1 kg of daging sapi (baiknya bagian paha).
2. You need of Bumbu halus:.
3. Prepare 125 gr of bawang merah.
4. Prepare 65 gr of Bawang putih.
5. Prepare 50 gr of Cabai merah keriting.
6. You need 35 gr of Jahe.
7. It's 35 gr of Kemiri.
8. It's 75 gr of Lengkuas.
9. You need 1 sdt of Ketumbar.
10. You need 1/2 sdt of Merica.
11. It's 1/4 buah of Pala.
12. You need sebatang of Kayu manis.
13. You need 2 buah of Kapulaga.
14. You need 1 sdt of jintan.
15. Prepare 2 buah of Kembang lawang.
16. You need of Bahan lain:.
17. You need of Santan kental sekitar 1 liter dari 3 butir kelapa.
18. You need 75 gr of Kelapa parut untuk nanti disangrai.
19. You need of Garam 2 sdt atau secukupnya.
20. Prepare of Kaldu sapi bubuk 2 sdt (optional).
21. You need 2 lembar of Daun kunyit.
22. It's 5 lembar of Daun salam.
23. Prepare 10 lembar of Daun jeruk.
24. You need 5 batang of Sereh.

Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya. Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang.

Rendang Daging Sapi step by step

1. Pertama kita siapkan dulu ya bahannya. Lalu semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun-daunan. Ini ga semua bahannya kefoto🤭.
2. Setelah itu masukkan semuanya dalam satu wadah. Masak. Ada juga yang ditumis dulu bumbunya. Tapi ada orang Padang yang bilang katanya bumbu halusnya itu ga perlu ditumis dulu. Justru cukup dimasukkin aja semuanya dan masak hingga berminyak atau mengering..
3. Kelapa parut kita sangrai sampai kecoklatan (tapi jangan sampai gosong ya). Masak diapi kecil aja sambil diaduk-aduk. Ini sebenarnya optional sih.. Ga pakai kelapa sangrai juga sebenarnya gak apa-apa. Saya pernah bikin tanpa kelapa sangrai tetep enak aja rendangnya. Kalau sudah kecoklatan baru kita giling.. Nah ini proses yang agak cape sebenarnya karena kita harus giling mpe bener-bener berminyak. Tapi ada juga yang ga perlu digiling, jadi tinggal masukin aja nanti ke rendangnya..
4. Setelah itu masak semua bahan. Masukkan kelapa sangrainya juga. Masak dengan api kecil ya hingga mulai mengental. Kalau nanti udah mulai mengental baru masukkan garam dan kaldu. Jadi jangan pas diawal2 masukin garamnya ya biar ga keasinan..
5. Saya masak sampai kering dan menghabiskan waktu sekitar 3-4 jam. Dan ini hasil jadinya. Maaf ya ga difoto pas lagi di wajan soalnya uda kelupaan karena saking lamanya masak ini.. Hihi..

Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging. Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat. Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.