Easiest Way to Prepare Perfect Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran)

Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran).

You can cook Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran) using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran)

1. It's 1/4 ekor of ayam rebus di potong 6.
2. You need 2 buah of tahu rebus yang sudah di bacem kuah ayam potong dadu.
3. It's 1/6 of bawang bombay besar (rajang).
4. You need 2 siung of bawang putih (rajang).
5. It's 2 siung of bawang merah (rajang).
6. It's 1 buah of cabe merah/hijau (karena nggak ada paprika) iris tipis.
7. It's 1 sdm of saus sambal (indofood).
8. Prepare 1 sdm of saus lada hitam (saori).
9. Prepare 1 sdm of saus tiram (saori).
10. You need 1/2 sdm of kecap.
11. Prepare Secukupnya of merica putih bubuk.
12. You need Secukupnya of garam.
13. Prepare Secukupnya of penyedap (totole).
14. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
15. It's Secukupnya of air.

Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran) step by step

1. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabe.
2. Setelah layu masukkan ayam dan air.
3. Masukkan saus sambal, saus tiram, saus lada hitam dan kecap.
4. Aduk sebentar baru masukkan tahu, garam, merica, penyedap rasa.
5. Tunggu sampai bumbu meresap dan tiriskan.
6. Saya tidak menggunakan tepung maizena karena menurut saya saus sambal bisa untuk mengentalkan kuah.