Rendang daging sapi. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. You can have Rendang daging sapi using 25 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang daging sapi

You need 1 Kg of daging sapi.
You need 2 butir of kelapa.
You need of Air.
You need 4 lembar of daun salam.
It's 1 btg of kayu manis.
You need of Bumbu halus.
It's 13 buah of cabai merah besar.
Prepare 20 siung of Bawang merah.
Prepare 10 siung of bawang putih.
You need 3 buah of cabe rawit merah.
You need 1 sdt of merica.
You need 1/2 sdm of ketumbar.
Prepare 5 butir of kemiri.
It's 2 batang of sereh.
It's 4 cm of jahe.
You need 5 cm of lengkuas.
It's 4 cm of kunyit.
You need 1/4 biji of pala.
You need 1/2 sdt of jinten.
Prepare 4 buah of cengkeh.
You need of Bumbu.
Prepare 1/2 sdm of Garam.
You need 2 sdm of Gula merah.
You need 1 sachet of Royco sapi.
You need 1/2 sdm of Kaldu jamur.

Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.

Rendang daging sapi step by step

Potong daging sapi sesuai selera, cuci, lalu tiriskan..
Goreng kemiri sebentar. Siapkan semua bumbu halus beserta kemiri yg sudah digoreng, haluskan menggunakan blender (sebaiknya biji pala, jinten, cengkeh diuleg terpisah agar bisa menjadi lembut)..
Parut kelapa. Ambil 1,5 butir kelapa untuk diperas menggunakan air sebanyak 5 gelas. Lalu sisanya yaitu 1/2 dari butir kelapa tadi disangrai sampai kecoklatan kemudian haluskan menggunakan blender sampai keluar minyaknya. Sisihkan..
Tumis bumbu halus, daun salam, dan kayu manis menggunakan minyak goreng dengan api kecil selama beberapa saat hingga agak kering..
Masukkan daging kedalam tumisan bumbu halus, aduk hingga daging berubah warna. Tutup wajan selama beberapa saat lalu matikan kompor..
Setelah 5-10 menit masukkan santan, aduk merata lalu nyalakan api kembali..
Masukkan garam, royco sapi, kaldu jamur, dan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan. Aduk terus sampai santan menyusut. Setelah itu masukkan gula merah secukupnya, aduk lagi. Matikan kompor..
Setelah 5 menit nyalakan kompor, aduk dan Tes rasa. aduk terus hingga menyusut. Siap disajikan.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Potong daging sapi berbentuk kotak agak tipis, dengan panjang sesuai selera. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat.