How to Prepare Appetizing Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi.

You can cook Rendang Daging Sapi using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

1. You need 1 kg of daging sapi.
2. You need 3 buah of kemiri.
3. It's 7 buah of cabai merah.
4. It's 1 batang of serai.
5. You need 1 lembar of daun salam.
6. You need 1 of gula merah.
7. Prepare 1 sdt of lada.
8. You need 8 of bawang merah.
9. It's 4 of bawang putih.
10. It's 3 lembar of daun jeruk.
11. It's 200 ml of Santan.
12. You need 1 ruas of jahe.
13. Prepare 1 ruas of kunyit.
14. You need 1 ruas of lengkuas.
15. It's 1 sdm of ketumbar.
16. Prepare 1/2 buah of pala.
17. You need 2 batang of kecil kayu manis.
18. You need 4 bunga of cengkeh.

Rendang Daging Sapi instructions

1. Blender kemiri, cabai merah, lada, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan pala. Tambahkan air..
2. Masak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan daging sapi yg sudah di potong2..
3. Masukkan sereh, daun salam, kayu manis, daun jeruk, lengkuas dan jahe..
4. Masukkan air 700ml, setelah itu masak hingga air menyusut..
5. Tambahkan santan 100ml atau setengahnya saja, masukkan air 800ml, masak hingga daging empuk..
6. Masukkan sisa santan 100ml..
7. Setelah air menyusut, tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cicip rasanya..
8. Apabila sudah enak dan pas. Rendang siap dihidangkan..