Recipe: Yummy Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi.

You can have Rendang Daging Sapi using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

1. Prepare 3/4 kg of daging sapi.
2. Prepare of Bumbu halus.
3. It's 7 siung of bawang merah.
4. It's 5 siung of bawah putih.
5. You need 9 bh of cabai keriting merah.
6. It's 1 sdm of ketumbar.
7. You need 2 btr of kemiri.
8. You need 1 ruas of jahe.
9. It's 1 ruas jari of kunyit.
10. It's of Bumbu lain.
11. It's 2 btg of serai geprek.
12. It's 1 jempol of lengkuas geprek.
13. It's 3 lbr of daun salam.
14. You need 4 btr of cengkih.
15. Prepare 3 btr of kapulaga.
16. Prepare 2 bh of bunga lawang.
17. It's 1 sdt of garam.
18. It's 1 sdt of kaldu bubuk sapi.
19. Prepare of Tambahan.
20. You need 1,5 ltr of santan kental.
21. Prepare 1 gelas of santan encer.

Rendang Daging Sapi step by step

1. Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
2. Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
3. Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
4. Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..