Easiest Way to Prepare Appetizing Rendang Daging Sapi Basah

Rendang Daging Sapi Basah. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.

Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan. You can cook Rendang Daging Sapi Basah using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Daging Sapi Basah

1. You need 800 gr of daging sapi.
2. You need 200 gr of cabe merah.
3. Prepare 50 gr of cabe kecil.
4. Prepare 2 ruas jari of lengkuas geprek.
5. It's 5 lembar of daun jeruk.
6. You need 1 lembar of daun kunyit.
7. Prepare 1 sdk of kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak.
8. You need 1/2 butir of pala.
9. It's 5 buah of cengkeh.
10. It's 2 buah of bunga lawang.
11. You need 5 cm of kulit manis.
12. You need 1500 ml of santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer.
13. It's 50 gr of gula merah.
14. It's 1 of sdkt garam.
15. Prepare 2 of sdkm gula pasir.
16. It's 5 buah of kapulaga.
17. Prepare 100 gr of bawang merah.
18. You need 10 siung of bawang putih.
19. It's 2 ruas jari of jahe.
20. You need 2 ruas jari of kunyit.
21. It's 500 gr of kentang potong sesuai selera.
22. You need 10 gr of ketumbar.

Selanjutnya masukkan santan kental Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Selain itu rasa manis juga masih terasa pada masakan. Dendeng daging sapi basah merupakan sajian yang cocok disajikan sebagai hidangan utama yang lezat. Nah, agar anda bisa segera menghidangkan lezatnya sajian dendeng daging sapi basah dirumah dengan mudah dan praktis.

Rendang Daging Sapi Basah instructions

1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar...
2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering...setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula...
5. Aduk skali2 agar tdk gosong... krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
6. ..

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya.