Recipe: Perfect Bihun Goreng Spesial

Bihun Goreng Spesial.

You can cook Bihun Goreng Spesial using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bihun Goreng Spesial

1. Prepare 200 Gr of bihun.
2. It's 3 Butir of telur.
3. You need 5 Butir of bakso ikan, iris.
4. You need 5 Butir of bakso sapi, iris.
5. It's of Sawi hijau, potong2.
6. It's 3 Lembar of kol, potong2.
7. It's 2 Batang of wortel, potong korek.
8. Prepare 1 Siung of bombay uk.kecil/sedang.
9. Prepare 1 Batang of seledri, iris halus.
10. You need Secukupnya of cabe rawit merah.
11. You need 1 Sdm of kecap ikan.
12. You need 1 Sdt of saus tiram.
13. It's 1 Sdt of minyak wijen (bisa skip).
14. Prepare 4 Sdt of kecap manis (sesuaikan).
15. Prepare of Bumbu Halus:.
16. It's 3 Siung of bawang putih.
17. Prepare 4 Siung of bawang merah.
18. It's 2 Butir of kemiri.
19. It's 3/4 Sdm of garam.
20. Prepare 1/2 Sdm of kaldu jamur.
21. Prepare 1/2 sdt of gula putih.
22. It's 1/4 Sdt of lada bubuk.

Bihun Goreng Spesial instructions

1. Siapkan sayuran, bakso sapi, dan bakso ikan. Potong2 sesuai selera. Rebus bihun hingga empuk (beri 1 Sdm minyak saat merebus spy bihun tdk lengket), lalu tiriskan. Taruh di wadah beri kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram. Aduk rata. Sisihkan..
2. Orak arik telur dg sedikit minyak. Sisihkan/pinggirkan di ujung wajan. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan wortel, bombay, bakso sapi, bakso ikan. Setelah wortel layu, masukkan kol. Aduk rata..
3. Selanjutnya masukkan bihun & telur orak arik. Lalu masukkan sawi (dimasukkan belakangan krn sawi cepat layu). Beri garam, gula putih, lada, kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan seledri & cabe rawit merah (jika ingin sensasi pedas)..