Iga Sapi Bakar/ Panggang Empuk Meresap tanpa presto. Welcome back to my channel Divideo kali ini aku mau share tips iga empuk tanpa presto yang pasti hemat gas tanpa rebus berjam-jam. Tunggu sampai mendidih, kemudian buang air yang kotor tersebut. Proses perebusan iga pertama kali ini berfungsi untuk meluruhkan kotoran Jika dimasak menggunakan api besar, nantinya akan merusak tekstur daging pada iga jadi terlalu cepat hancur cara rebus iga sapi tanpa presto. cara masak iga agar empuk.
Stok iga masih nganggur yasudah dipanggang saja.
Sisa rebusan iga dijadiin sop sayur rempah.
Rasa iganya manis,meresap, sup nya berempah.
You can cook Iga Sapi Bakar/ Panggang Empuk Meresap tanpa presto using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Iga Sapi Bakar/ Panggang Empuk Meresap tanpa presto
- Prepare of Rebus Iga :.
- Prepare 1 kg of iga sapi.
- It's 3-4 of liter/secukupnya air (untuk merebus sampai empuk).
- Prepare 5 lembar of daun salam.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- It's 1 buah of bawang bombay kecil/sedang.
- Prepare 1 sdm of saus tiram.
- Prepare 4 sdm of kecap manis.
- You need 2 sdm of madu.
- You need 1 sdt of gula merah.
- Prepare 1 sdt of merica hitam/ merica putih/lada.
- You need secukupnya of garam.
- You need 2 sdm of margarin untuk menumis.
- It's 2 sdm of saus sambal (tambahanku.
Rebus iga dengan air tanpa bumbu cemplung. Rebusan pertama akan kotor jd dibuang jika sudah mendidih selama. Resep Iga Sapi Panggang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Iga Sapi Bakar/ Panggang Empuk Meresap tanpa presto step by step
- Bersihkan iga sapi lalu rebus ke dalam air bersama daun salam hingga mendidih, buang air Lalu Masak dengan metode 5.30.7 (5 menit rebus dg api besar Dan ditutup 30 menit diamkan, tutup rapat, 7 menit rebus kembali dg api besar Diamkan 15 menit dg panci tertutup). Setelh rebusan terakhir 7 menit, tetap tutup panci selama 15 menit. Sembari menyiapkan bumbu..
- Haluskan bawang putih dan iris tipis bawang bombay. Lalu sisihkan..
- Angkat iga dan tusuk-tusuk dagingnya dengan garpu (membantu peresapan bumbu). Sisihkan 1 L air rebusan untuk dipakai ungkepan bumbu.
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombay iris terlebih dahulu kemudian bawang putih halus. Tumis hingga harum..
- Tambahkan 1 L air kaldu yang telah disisihkan sebelumnya + iga sapi yang telah ditusuk-tusuk + seluruh bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan mengental.
- Sesekali koreksi rasa, sambil menunggu ungkepan. Jika kurang asin, bisa ditambahkan garam..
- Siapkan grill/panggangan/ oven/ teplon/ happycall. Nyalakan api sedang, oleskan minyak diatas panggangan, tunggu hingga agak panas. Susun iga diatasnya, oleskan dengan bumbu ungkepan dan saus sambal, sambil didiamkan dan dibolak balik sampai ada efek bakarnya. Sajikan Semoga bermanfaat ❤️.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tumis bumbu kuning halus dan serai hingga harum. Kecilkan api, masukkan sisa garam, larutan asam, dan gula pasir, aduk rata. Ini resep membuat Sop Iga Sapi yang praktis dan lezat. Gak harus dengan panci presto kok, karena bisa dimasak di panci yang tersedia di dapur kamu. Ingin rasa dan aroma daging lebih smokey?